Leib i Tallinn

Matresa till Estland

Inom restaurangsektorn har den estniska maten utvecklats med hisnande fart på bara 20 år. Under hela 2000-talet var de estniska krögarna på hugget och skapade snabbt restauranger som till det yttre sl…

Vise VD, juni

På en mässa träffade Vise VD en guldsmed, en konsult och en möbelsnickare. Tre mässvärdinnor råkade ha samma efternamn som de tre företagarna. Vise VD undrar vad guldsmeden heter då: -  Värdinnan C…

Biff

Matsommar i London

På sensommaren riktas världens blickar mot London, då världsmetropolen blir värdstad för sommar-OS. Men även om man bryr sig föga om kulstötandet, brottandet och löpandet som sker i OS-byn i östra Lon…

webb_wc1

Det våras i Helsingfors

Restaurangscenen i Helsingfors växer så det knakar. Och nu är det små kvarterskrogar och stenfotslokaler som gäller. Bland vårens nykomlingar finns bland annat en nordisk finkrog, en vass cocktailbar …

Paris mat Forum

Stjärnfritt i PARIS

Vilka vändningar tvisterna mellan världens gastronomiska supermakter än tar lönar det sig alltid att resa till Paris. Även om det franska köket genom tiderna fått utstå kritik från sina grannländer kv…

9

TOKYO – världens godaste stad

Tokyo är inte lik någon annan stad i världen. Men redan som matdestination är staden värd en resa. För den som inte besökt Japan är det svårt att föreställa sig omfattningen av den japanska gastronomi…

alperna skidresa

Skidresan blir matresa

Under de följande månaderna packar många familjer sina skidväskor och styr mot Lappland eller Alperna. I finska Lappland är restaurangutbudet fortfarande anspråkslöst, med Levi som ett av de få undant…

Biff och gueuze i Bryssel

Av en eller annan orsak reser många européer rätt ofta till Belgiens huvudstad Bryssel. För oss EU-medborgare är det oftast i arbetssyfte. Staden är lite splittrad med sin märkliga blandning av byråkr…

10-årig Ipod banade väg för Apple-succé

I dag har smartmobilen i hög grad tagit över Ipodens funktioner. Men det var med musikspelaren som Apple inledde sitt segertåg över världen under 2000-talet. När Apple hösten 2001 lanserade sin Ipo…